D.I.G.

Specialità al Pistacchio Mandorla e Nocciola 

di Biagio Zingale

Quando si parla di  “pistacchio” non si può non pensare a Bronte, cittadina ai piedi dell’Etna e culla di una delle eccellenze siciliane nel mondo, l’oro verde.

Bronte, laddove nasce la “D.I.G.”, azienda che opera nel settore agroalimentare da decenni e che ormai da qualche anno dedica la principale attività alla produzione ed alla lavorazione di frutta secca ma che trova massima espressione nella trasformazione del pistacchio.

Con una gestione prettamente familiare, la D.I.G. è ormai una realtà artigianale riconosciuta che opera nel rispetto del territorio e della tradizione.